【2018】冬の長崎で食べたいおすすめグルメ１４選！旬の食材を食そう！

冬の長崎グルメとは？

海に面したエリアの多い長崎は、魚の宝庫。冬が旬の魚も多く、身が引き締まった肉厚の魚を楽しめます。大陸文化の窓口だったこともあり、ちゃんぽんや皿うどんなどが長崎グルメとして有名。他にも、島原半島の具だくさん雑煮や、佐世保のボリューム満点のハンバーガーなど、人気のグルメが待っています。本記事は2018年12月１日現在の情報を元にしています。お出かけの際は、最新情報をご確認ください。

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその１

「ミズイカ」は高級品として有名な食べ物

標準和名はアオリイカ。長崎では、秋から冬にかけてが旬の食べ物。いかの王様とも呼ばれ、身は厚みがあり、歯応えがあるので、刺身で食べるのが良いとされます。活け造りで食べられるのは、漁場の近い長崎ならではです。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

「いけす割烹 久栄」では、イカの活き造りコース（3500円）などがおすすめ。イカの活き造りはもちろん、イカの天ぷらやさざえ壺焼きなど、冬にもうれしい温かい食べ物が続々と！他にも「みずいかしゅうまい」も名物。いかが、しゅうまいをデコレーションしている綺麗な食べ物。弾力のある歯応えや、甘みが人気です。

名物グルメ店「いけす割烹 久栄」へのアクセス

【住所】長崎市下黒崎町1411-2番地
【連絡先】0959-25-0052
【アクセス】公共：黒崎バス停から徒歩　車：川平有料道路井手園出入口ICから 

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその２

「九十九島カキ」は濃厚な味が人気

長崎のカキは秋から冬が旬。九十九島周辺では、島の大地から養分をもらった、濃厚な味のカキが有名。やや小さめですが、身はぷりぷりなのが特徴。例年１１月と２月の土日・祝日には、「九十九島かき食うカキ祭り」なるイベントがおこなわれ、秋冬の風物詩にもなっています。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

新鮮な生ガキもおすすめですが、冬には温かいカキフライも食べたいですね。おいしい九十九島カキのフライが食べられるのが、「創作料理 十八番」です。外観は、チキン南蛮や牛丼などの定食メニューが並ぶ、レトロな感じ。カキフライ定食は、中央にタルタルソースの皿、その周辺をカキフライが取り囲んだ、豪華な姿で登場します。下にはキャベツもたっぷり。やや小ぶりでジューシーなカキは、食べ応えがありますよ。

名物グルメ店「創作料理 十八番」へのアクセス

【住所】長崎県佐世保市三浦町237 佐世保駅前ろくてん通り
【連絡先】0956-23-7011
【アクセス】公共：佐世保駅から徒歩　車：西九州道佐世保みなとICからなど

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその３

「長崎ふく」は有名なとらふぐブランド

長崎ふくは、松浦市などの、自然の海で育てられたとらふぐの有名ブランド。800g以上の大きさであることや、出荷が10月から3月 、ヒレが欠損していない、などの条件を満たす必要があります。 身が透き通り、甘さとコリコリした歯ごたえが特徴です。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

冬におすすめは、とらふぐ鍋。美味しく食べられるお店が、「旅亭 吉乃や」です。とらふぐコース（5000円）は、刺身の盛り合わせから始まり、とらふぐの湯引きやさしみ、から揚げなどの名物メニューの後に、とらふぐ鍋が提供される、とらふぐ尽くしの料理。シメのとらふぐ雑炊も絶品。冬でも体が温まります。

名物グルメ店「旅亭 吉乃や」へのアクセス

【住所】〒859-4301 長崎県松浦市鷹島町阿翁浦649
【連絡先】0955-48-2030
【アクセス】公共：唐津大手口バスセンターからバスを利用。入野で乗り換え阿翁浦にて下車　車：西九州道北波多ICから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその４

「旬サバ」はしゃぶしゃぶも美味しい

旬さばと書いて「ときさば」と呼びます。長崎県名産のブランドさばで、秋から冬（10月から翌年2月）に、五島海域から対馬海峡でとれた400g以上のさばの名前です。長崎県松浦漁港が水揚げの中心。脂がのって身の締まった鯖は、さまざまな料理で提供されます。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

冬に人気のサバ料理の一つは、「サバしゃぶ」です。「食酒処 かまど茶屋」は、古民家風の落ち着いたお店。薄切りにされたサバが、大皿の上に花弁のようになって提供されます。他にはキノコやネギなどの野菜たち。ポン酢との相性も抜群。冬でも温かくなること間違いなしです。

名物グルメ店「食酒処 かまど茶屋」へのアクセス

【住所】長崎県長崎市本石灰町5-14 加悦ビル1階
【連絡先】095-824-7711
【アクセス】公共：長崎電気軌道・思案橋駅から徒歩　車：長崎出島道路終点から

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその５

「寒ひらめ」はひらめ祭りでも有名

長崎の冬の魚といえば「寒ひらめ」です。長崎県平戸市周辺では、冬になると、「平戸ひらめまつり」が開催されるほど。玄界灘の急流で育ったひらめは、脂がのって身も厚いといわれ、刺身をはじめ、さまざまな調理ができる人気の食べ物です。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

そんな寒ひらめが存分に味わえるのが、「宝寿司」です。ひらめ祭りの時期には、「ひらめにぎり定食」などの生ひらめもおすすめですが、冬の寒さには「ひらめ茶漬け」という珍しいメニューも見逃せません。たれに浸かったひらめの刺身の上から、熱いだしをかけると出来上がり。1200円と、お茶漬けにしては、高級ですが、半生のヒラメは上品な味わいです。このお値段も安いと思えるほど。

名物グルメ店「宝寿司」へのアクセス

【住所】長崎県平戸市山中町６８９-１６８９-１
【連絡先】0950-24-2611
【アクセス】公共：松浦鉄道西九州線・たびら平戸口駅からタクシーを利用　車：西九州道佐々ICから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその６

「五島うどん」はのど越しが人気のグルメ

遣唐使のころに、大陸から五島列島に伝わったとされる麺グルメ。椿油を塗りながら、手で伸ばす製法が伝承されています。麺は細いが、コシはしっかりとしており、のど越しと噛み応えの、両方を楽しめるうどんです。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

「鬼岳 四季の里」は、観光地「鬼岳」の中腹にある食事処で、お土産屋さんも併設しています。通常の五島うどんや五島かけうどんの他に、「地獄炊き」というメニューも！鉄鍋にのった熱々のうどんに醤油や鰹節、野菜や卵などとともにいただきます。薬味により、いろいろな味が楽しめるのがお得ですね。

名物グルメ店「鬼岳 四季の里」へのアクセス

【住所】長崎県五島市上大津町2873-1
【連絡先】0959-74-5469
【アクセス】公共：福江港または福江空港からタクシーを利用　車：国道384号線を利用

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその７

「ちゃんぽん」は冬にぴったりの温かい食べ物

明治時代に、長崎の中華料理店によって開発されたのが、始まりといわれます。豚肉やイカ、エビやにんじんなど、様々な食材を麺やスープとともに煮込んだ食べ物。具材やスープは店によって大きく異なり、別の料理のように思えることも！

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

ちゃんぽんは、冬にうってつけの温かい食べ物の代表です。ここでは２店舗をリストアップ。先ず、ご紹介するのは「みらく苑」です。家庭的な雰囲気がほっとするお店。こちらの長崎ちゃんぽんは、スープがあっさりしていて、野菜たっぷりなのが特徴です。くせのあるスープが苦手な方にもおすすめ。また、豚骨スープがお好きなかたは、思案橋ラーメンもいいですよ。こちらは、タレントの福山雅治さんが通ったお店。豚骨と魚介だしのパンチ力が食欲をそそります。お好みに合わせてどうぞ。

名物グルメ店「みらく苑」へのアクセス

【住所】長崎県長崎市大浦町3-30
【連絡先】095-822-5403
【アクセス】公共：長崎電気軌道・大浦天主堂電停から徒歩　車：長崎道長崎ICから 

名物グルメ店「思案橋ラーメン」へのアクセス

【住所】〒850-0853　長崎県長崎市浜町6-17
【連絡先】0958-23-1344
【アクセス】公共：長崎電気軌道・思案橋駅から徒歩　車：長崎道長崎ICから 

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその８

「皿うどん」は種類が豊富

長崎ちゃんぽんの出前をしやすくするため、スープの代わりに餡を用いたのが「皿うどん」のはじまり。皿うどんのバリエーションは多く、油で揚げた細麺と焼いた太麺、餡なしというメニューもあり、選ぶのが楽しい麺グルメです。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

ご紹介するのは「中国菜館 江山楼 中華街本店」です。こちらは、長崎新地中華街を代表する老舗。皿うどんととしては、特上皿うどん（細麺）や特上皿うどん（太麺）などがあります。特上皿うどん（細麺）はベビースターのようなパリパリ麺に、フカヒレをはじめとした豪華な餡がのっている一皿。昆布出汁に酢を足した、この店のオリジナル調味料「ソー酢」をかけてお召し上がりください。

また、特上皿うどん（太麺）には、上の写真のように、餡がありません。麺をスープと蒸すことにより、味をしみ込ませているとのこと。味わい深い麺ですよ。

名物グルメ店「中国菜館 江山楼 中華街本店」へのアクセス

【住所】長崎県長崎市新地町12-2
【連絡先】095-821-3735
【アクセス】公共：長崎電気軌道・築町から徒歩　車：高速出島ICから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその９

「トルコライス」は長崎発祥の食べ物

長崎発祥といわれる食べ物で、スパゲッティーとトンカツ、ピラフ、カレーなどが１つのプレートとなったもの。長崎の洋食屋さんなら、普通にメニューにある地元グルメです。特にトルコライスの条件がないため、店ごとに、予想外の食べ物が出てくるのが楽しいですよ。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

ここでは、正統派トルコライスと変わり種トルコライスの２種類をご紹介。「ツル茶ん」は九州最古の喫茶店ともいわれる正統派。トルコライスは、スパゲッティーとピラフ、とんかつに、カレーがかけられて登場。カレーピラフやかつカレーなど、食べ合わせにより、違う美味しさになるのがうれしいですね。

もう一軒は、「カフェレストラン レッケル」。こちらは、通常のトルコライスに加えて、ハンバーグトルコや、ステーキトルコなどの変わり種も扱うお店。ボリューム満点です。スポーツバーとしても有名、店内の雰囲気だけでも元気が出ますよ。

名物グルメ店「ツル茶ん」へのアクセス

【住所】長崎県長崎市油屋町2-47
【連絡先】095-824-2679
【アクセス】公共：路面電車。思案橋電停で下車　車：長崎道長崎ICからながさき出島道路を経由

名物グルメ店「カフェレストラン レッケル」へのアクセス

【住所】〒850-0921　長崎県長崎市松が枝町３－７
【連絡先】095-823-7974
【アクセス】公共：長崎電気軌道・大浦天主堂下駅下車 　車：長崎道長崎ICから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその１０

「長崎おでん」は新しい長崎グルメ

海の幸に恵まれた長崎は、かまぼこなどの練り物も名物。また、トビウオからとった「あごだし」を合わせると、長崎おでんができあがります。長崎おでんの条件は、あごだしと長崎産のかまぼこを使っていること。それ以外は、長崎産の竹輪や揚げかまぼこ、海の幸や山の幸などを入れることが奨励されています。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

冬の名物でもある長崎おでん。ご紹介するのは「桃若」です。昭和初期創業のお店は、昔ながらのたたずまい。ちくわやいわし天、がんもどきなどの通常メニューの横には、「竜眼」なる文字が！これは長崎の縁起物で、上の写真のように、卵をかまぼこで包んだものです。おでん種とあごだしとのハーモニーも絶妙。お酒もあるので、ゆっくりとご堪能くださいね。

名物グルメ店「桃若」へのアクセス

【住所】長崎県長崎市本石灰町３−１
【連絡先】095-823-3392
【アクセス】公共：長崎電気軌道本線・観光通駅で下車　車：長崎道長崎ICから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその１１

「長崎和牛」は国内有数の人気ブランド

長崎は魚だけではありません。長崎和牛は、牛のオリンピック「全国和牛能力共進会全国大会」で内閣総理大臣賞を受賞した国内でも有名な牛肉。肉の旨みを感じられる赤身と、まろやかな脂身のバランスが良く、ジューシーな味わいが特徴です。ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、料理方法はさまざま。こちらでは、長崎独特の食べ方をご紹介します。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

「レモンステーキ」と聞いて、すぐにピンとくる方は、かなりの長崎通。薄切りの肉をタレで焼いた後に、レモンで仕上げるというもの。あっさりとして、夏でも食べられるステーキとして、佐世保でもとして有名なグルメ料理です。ご紹介する「ステーキハウス らんぷ」では、長崎和牛を用いたレモンステーキを提供しています。こちらのお肉はとても分厚いのが特徴！柔らかくジューシーなお肉をほおばると、寒い冬でも元気が出てきますよ。

名物グルメ店「ステーキハウス らんぷ」へのアクセス

【住所】長崎県佐世保市山県町３-２３
【連絡先】0956-23-2334
【アクセス】公共：佐世保市バス・島地町から徒歩。または、松浦鉄道西九州線佐世保中央駅から徒歩　車：西九州道佐世保中央ICから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその１２

「具雑煮」は山の幸・海の幸が豊富な食べ物

島原エリアで食べられる雑煮のこと。島原の乱の時に、天草四郎たちが籠城した際、もちを兵糧として貯え、山や海の食材で雑煮を作ったのがはじまりとされます。現在も島原の郷土料理として続いており、お店でも食べることが可能です。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

お雑煮といえは、お正月に食べるお餅に、野菜などが入った軽食のイメージをもたれるのでは？島原の具雑煮は、鍋料理をイメージしていただいた方が良いかと思います。「レストラン　懐火亭」の具雑煮は、大きな鍋につみれやちくわなどの海の幸、キノコや野菜などの山の幸がたっぷり。おもちが見えないほどです。これを食べていれば、冬の寒さにも負けないですね。

名物グルメ店「レストラン　懐火亭」へのアクセス

【住所】長崎県雲仙市小浜町雲仙320 富貴屋ホテル1階
【連絡先】0957-73-3211
【アクセス】公共：ＪＲ長崎本線諫早駅からバスを利用　車：長崎道諫早ICから　

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその１３

「サバサンド」はトルコ発祥の長崎グルメ

長崎旬サバをはじめとして、長崎はサバの産地として有名。そのサバをパンと併せたトルコの名物、サバサンドが、長崎のたくさんのお店で提供されています。長崎のご当地B級グルメとして、有名になりつつあるサバサンド。店舗ごとに味付けや料理方法が異なり、味比べも楽しいと口コミでも評判です。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

ご紹介するのは、「マーチンカフェ」です。店内はおしゃれな雰囲気。冬にオーダーしたいのがサバサンドのホット。チリトマトソースが、サバによく合う料理。一緒に入っているポテトチップスが不思議な食感です。チリソースが体を駆け巡り、冬でも汗をかくほど。美味しい上に、体も温まるお得な一品です。

名物グルメ店「マーチンカフェ」へのアクセス

【住所】長崎県長崎市新大工町3-18
【連絡先】095-824-2428
【アクセス】公共：新大工町駅から徒歩　車：ながさき出島道路新地町や長崎バイパス西山町出入口などから

冬が美味しい！おすすめ長崎グルメその１４

「佐世保バーガー」は古くからの人気のグルメ

佐世保バーガーは、戦後まもないころ、米軍基地からハンバーガーのレシピを教えてもらったのが始まり。B級グルメとして定着しています。有名ハンバーガーチェーンよりも、日本での歴史は古いのですね。そんな佐世保バーガーですが、具材や調理方法には、とくに制限はありません。メイドイン佐世保の手作りハンバーガーというのが、唯一の条件。自由でいいですね。

冬の観光&デートにも！温まる料理メニュー

ご紹介するのは、「ハンバーガーショップ ヒカリ」。昭和時代からの老舗です。人気ナンバーワンはジャンボチキンバーガー。チキンのパテをトマトや玉ネギ、レタスに挟んだ、シンプルな一品。ジューシーなパテが口の中に広がります。熱々のパテが入っている名物グルメは、冬の食べ歩きにもおすすめです。

名物グルメ店「ハンバーガーショップ ヒカリ」へのアクセス

【住所】佐世保市矢岳町1-1 
【連絡先】0956-25-6685
【アクセス】公共：佐世保市バスで元町・市立総合病院前下車　車：佐世保中央ICから

冬の長崎グルメ・まとめ

冬の長崎グルメはいかがでしたか？ミズダコや旬サバ、ひらめなどが旬を迎える時期。刺身でも、温かい料理にしても美味しそうです。長崎ちゃんぽんや皿うどんも店により、バリエーションが豊か。自分に合ったお店選びには、下調べが必要ですね。佐世保バーガーやサバサンドなどのB級グルメは、チリソースや熱々で食べるのが冬におすすめ。世界遺産登録の遺跡も多い長崎。冬のグルメ旅行はいかがでしょうか？

長崎に興味がある方はこちらもチェック！

長崎の冬グルメだけでなく、冬の観光やドライブ、初詣については、下のリンクもご覧くださいね。

冬の長崎を楽しみ尽くせる人気&穴場の観光スポットおすすめ13選をご紹介！！

冬の長崎は魅力的でおすすめな観光スポットがたくさんあります。デートで行きたい観光地や家族で行きたいテーマパークなど、冬に長崎へお出かけしたら...

長崎で秋冬におすすめな人気ドライブスポット１２選！デートや観光にも！

秋や冬は空気も澄んで、世界三大夜景の長崎の街が美しくなる季節。稲佐山の他、長崎や佐世保周辺にはおすすめの夜景スポットが満載。また、島の数日本...

長崎で初詣に行くならココ！人気&穴場の神社・お寺おすすめ10選をご紹介！

年の瀬が近づくと年越しをどのように過ごそうか考えるようになります。ここでは長崎のおすすめ初詣スポットを紹介していきます。有名で人気の初詣スポ...