グリルパンってどんな調理機器？
鉄やアルミなどの熱伝導率に優れた素材を採用して作られているグリルパンは、直火だけでなくIHクッキングヒーターをはじめ、様々な熱源に対応している商品が多く販売されていますので、ご自宅でのクッキングに役立つ調理機器です。
グリルパンを用いて食材を調理するだけで、遠赤外線効果により中からふっくらと焼き上げられますので、食材本来の旨味を凝縮しておいしい料理に仕上げられるメリットがあります。
グリルパンの内部の底面は波の形をした溝があり、ここに食材の余分な油を落とせる為、ヘルシーな仕上がりとなります。一般的なフライパンよりも早く調理を終える事ができ、お皿に移さなくともそのまま食卓へ並べて食べられるのもメリットです。
グリルパンの使い方は？
グリルパンの使い方は至ってシンプルです。グリルパンは熱伝導率に優れている素材で作られていますので、食材へと熱を素早く通して中からふっくらと焼き上げますので、通常のフライパンと比較しても短時間で焼き料理を仕上げられる特徴があります。
蓋付きのグリルパンであればしっかりと密閉して、熱を閉じ込められますので更に早く料理が出来上がります。使い方は様々ありますが、中でも多いのがハンバーグやステーキなどといった肉料理、魚や野菜使った焼き料理が簡単に作れますので、ご自宅でチャレンジしてみてください。
グリルパンのお手入れ方法は？
程良い力加減でお湯洗いするのがベスト！
グリルパンを長く活用していく上ではマメにお手入れする事が重要です。調理後にグリルパンを洗う場合で注意すべき点は、硬い金属製のタワシで力任せに洗ってしまわない事です。ゴシゴシと力強く洗ってしまうだけで内面のコーティングが剥がれてしまうからです。
使用後のグリルパンの汚れを落とす場合には一般的な毛足の柔らかなタワシを使うのがベストです。お湯につけながらタワシで擦りながら洗うのがおすすめです。またグリルパンを洗った後は錆び付かないようにしっかりと乾燥させる事が大切です。
メーカーによりますが、グリルパンを洗った後に油を薄く塗布して保管すると良い製品もありますので、グリルパン購入後に説明書をしっかりと確認するようにしましょう。
購入したてはシーズニングも重要！
グリルパンの表面に油を引き弱火で数分間加熱した後に油を拭き取るシーズニングと呼ばれるお手入れ方法があります。目的としてはグリルパンにサビや焦げが付着しにくくする為に行う工程になります。
市販で流通しているグリルパンは既にこのシーズニングが行われている場合が多い為、ほぼ必要ないと言えますが、南部鉄を素材に使用して作られているグリルパンではシーズニングを行う必要がある場合もあります。
グリルパンのおすすめ人気１３選
ここからはご自宅に一台所持しているだけでおいしいレシピを豊富に作る事が可能な人気のグリルパンを様々なメーカーからご紹介していきます。使い方もシンプルで初めての方にも扱いやすいグリルパンばかりですので、それぞれの特徴を比較して検討してみてください。
①：角型グリルパン
パール金属の角型グリルパンは、IHクッキングヒーターにも対応している特徴があり、魚焼きグリルを活用すればオーブンよりも短時間で調理出来るとして人気を得ているグリルパンになります。
グリルパンのおすすめポイントは？
遠赤外線効果により魚や肉も中からふっくらと仕上がり、対流熱効果によってムラなく日を通す事ができ旨味も凝縮されておいしい料理を作れるグリルパンです。更に盛り付けしなくとも魚焼きグリルからそのまま食卓に移す事も出来ますので、食器を洗う手間も省く事が出来る特徴もあります。
グリルパンの口コミ評価は？
最初に油を塗って焼かなかったで、サビサビになってしまいました。がその後、ガッツリ油塗って ガッツリ焼いたら錆びることはなくなりました、 使った後はすぐに洗って｢拭く｣方が良さそうです
グリルパン初心者の方にも簡単に作れるレシピも付いてくるメリットもあります。使い方もシンプルで、お値段も低価格で販売されているコスパの高いグリルパンです。
②：木柄グリルパン
池永鉄工 鉄と暮らす ステーキ&グリルパンは、丸型や長方形など、さまざまなデザインのものを取り揃えています。こちらの物は取っ手に天然木を採用し、ナチュラルな風合いが特徴的です。
グリルパンのおすすめポイント
池永鉄工 鉄と暮らす ステーキ&グリルパンには、フックで吊り下げられる穴が取り付けられています。そのため、使用しないときはインテリアとして飾っておくことも可能。また、波状になっているので、不要な脂を落とすことができます。
グリルパンの口コミ評価は？
凹凸になっていて中までは焼けにくいです。焼き目をつけて半生で食べるのでしたら適してると思いますがしっかり焼きたい方は初めに他のフライパンで下焼してから焼き目つけに使う感じでどうぞ。蒸し蓋を使うと上手く焼けるかもしれません。
波状になっているため、通常の物よりも若干火が通りづらくなっています。そのため、ローストビーフを作るときに適しているアイテム。また、じっくりと火を通すことで、ジューシーさを保つこともできます。食材を薄くすることで、より火が通りやすくなっておすすめです。
③：ピュアグリル スチーム&グリル
一度にたっぷりの食材を調理したいのであれば、ピュアグリル スチーム&グリルがおすすめ。26cmと大きめサイズのグリルパンなので、さまざまな料理に使用できます。また、持ち手がついているため持ち運びやすいです。
グリルパンのおすすめポイントは？
ピュアグリル スチーム&グリルのおすすめポイントは、ガラス製の蓋が付属している点です。中身が見えるため、食材の火の通り具合を常に確認できます。また、蓋があることで火が通りやすくなっているのもポイントです。
グリルパンの口コミ評価は？
カラー: チェリーAmazonで購入
魚焼きグリルの代わりに使用したくて購入しました。
実物を見るまで心配でしたが、他の方が書かれていたような塗装のムラは全くないものが届いて安心しました。
やはりストウブ、重たいですが、見た目が愛らしく台所が華やぎます。
IHでも使えるとのことで、友人を招いた際にも使用したいと思います
こちらのグリルパンは波状になっているため、焦げ付きやすい魚の調理に適しています。ほかのものと比べると重たいですが、IHで使用できるほか、そのままお皿として出すことも可能。おもてなし料理にも利用してみてください。
④：万能グリルパン
タフコ グリルパンF-7107はガス火専用のグリルパンで、キャンプでも利用しやすいサイズです。持ち手がついていますが熱くなりやすいため、火傷を避けるために布巾やミトンを使って持ち上げるようにしてください。
グリルパンのおすすめポイントは？
タフコ グリルパンF-7107は、使わないときはインテリアとして飾ることができます。また、人工ダイヤモンドを配合したマーブル加工を施しており、角が丸い金属ヘラを利用可能。食材をヘルシーに焼き上げたいという方におすすめです。
グリルパンの口コミ評価は？
一年間ほぼ毎日そして日に何度も使ってますが
まだこびりつかずに頑張ってます。
効き目あるか分かりませんが使ったあとはフライパンが冷めるまで水を入れません。
熱い状態で冷たい水をジャーッと入れるとテフロンが痛みやすいかと思い…
効き目があるかは分かりませんが 一年もってます。
コーティングを施しているものは、剥がれるとこべりつきの原因となります。しかし、こちらのグリルパンは使用方法によっては長持ちするのが特徴的。急激に冷やすとコーティングが剥がれやすくなるので注意してください。
⑤：オーバル型グリルパン（ガラス蓋付き）
ハンドルを取り外せばコンパクトになりますので、収納場所にも困る事のなく扱いやすいとして、口コミでも評判の良いグリルパンになります。
グリルパンのおすすめポイントは？
横長設計なので、魚やステーキ用の肉もそのまま収まります。食材から出る油は底面の溝へと流れ落ちていきますので、油に浸らずヘルシーな料理に仕上げる事が出来ます。
グリルパンの口コミ評価は？
軽くて手入れも簡単、もっと早く買っておけば良かったです 工夫次第で魚の焼き色もちゃんと付きます。 ＩＨのグリルは使用後の手入れが大変だったので、今ではこれしか考えられません。
フッ素樹脂加工が内面へと施されていて焦げが付着しにくい特徴もあってお手入れもしやすいです。
⑥：遠赤外線ロースター
イブキクラフト TOOL グリルプレートM
出典:楽天ハンバーグやステーキやお魚料理などの様々なレシピをおいしい仕上がりに出来る人気グリルパンになります。
グリルパンのおすすめポイントは？
ガラスの蓋付きで、しっかりと密封して熱を閉じ込る事ができ、遠赤外線効果により食材の中からふっくらとした仕上がりになります。肉や魚から出る余分な油が溝へと落ちていきますので、ヘルシーで味わい深い料理が出来上がります。
内側部分には焦げつきなどの汚れが付着しにくいセラミック加工が施されていますので、使用後のお手入れも簡単に行う事が出来ます。
グリルパンの口コミ評価は？
肉、野菜、魚を焼きますが、特に肉は弱火でじっくり焼くと柔らかくて美味い。手入れが楽で汚れが付かない。大きさも使い易いですね。
お皿に盛り付ける手間もなくそのまま食卓へと並べて料理を味わう事が出来るのも特徴です。使い方もシンプルで一家に一台あれば様々なレシピを作れます。
⑦：フィッシュ&グリルパン（ガラス蓋付き）
横幅がありますので、サンマや大きいステーキ肉もそのまま収められる使い方の簡単な人気グリルパンになります。
グリルパンのおすすめポイントは？
ガラス製の蓋付きで、中の料理の具合いも確認する事ができ、しっかりと密閉されるので熱を閉じ込めてしっかりと食材に熱を通す事が出来ます。蓋のつまみ部分は菜箸やターナーが置ける構造となっています。グリルパンの内部底面は、波形構造なので肉や魚から出る油に浸る事なくヘルシーな料理に仕上がります。
グリルパンの口コミ評価は？
とっても便利です。 魚、肉だけではなく、トーストも出来ることに気が付きました。 とにかく思った以上に良い品物でした。
内面にはブルーダイヤモンドコートを施していますので、傷や汚れにも強い仕様で使用後のお手入れも簡単に出来るグリルパンです。直火だけでなく、全ての熱源に対応しておいしい料理を作れる特徴がある人気のグリルパンです。
⑧：グリルパン22cm(ステンレス蓋付き)
厚みのある南部鉄を素材に採用している口コミでも高い評価を得ている人気グリルパンになります。丈夫なステンレス製の蓋付きで、中に熱を閉じ込められますので、熱が全体に素早く伝わって、お肉や魚などの食材を中からじっくりと焼く事ができ、おいしい料理に仕上げてくれます。
グリルパンのおすすめポイントは？
調理後はそのままテーブルへと乗せて料理を味わう事が出来ますので、余計なお皿も使わないので食事後の片付けも素早く終えられます。電子レンジ以外であれば全ての熱源に対応しているグリルパンなので、様々なレシピを作る事ができます。
グリルパンの口コミ評価は？
手入れが面倒と敬遠していましたが、今となっては手放せない一品です。 柄のついたフライパンタイプは重くて使えないってひとにもお勧めです。 オイルパンも買ってしまおうか検討中です。
焦げ目も綺麗について見た目も美味しそうに仕上がり、鉄鍋で調理しますので、不足しがちな鉄分の補える特徴もあります。
⑨：フォールディンググリルパン
谷口金属 フォールディング グリルパンは、効率よく食材の油を落とすことができます。左右に半円型のフチが開いており、ここから油を捨てることが可能。表見が波状なので、余分なカロリーをカットすることもできます。
グリルパンのおすすめポイントは？
谷口金属 フォールディング グリルパンは、持ち手部分イン木製ハンドルを採用しています。ハンドルは折りたたみ式なので、収納や持ち運びに便利。90度にすると持ちやすいため、ぜひキャンプに利用してみてください。
グリルパンの口コミ評価は？
焼き部分は広めで四角っぽいので
使いやすそうです。
予想より持ち手が長く厚みがあり、
木の面積がもう少し減ればもっとgood
実物の方が可愛いくて◎
早くお肉を焼いてみたいです。
こちらのグリルパンは持ち手に厚みがあるため、持ちやすいのが特徴的。また、デザインもシンプルなものよりもかわいくて人気です。形は四角を採用しているため、大きめサイズの食材も焼きやすく、ステーキを焼くのにも適しています。
⑩：グリルプレート黒船
アルミ製のグリルパンで、耐食性に優れていて、熱伝導率が高い特徴がある為、素早く全体に熱が行き渡り、肉や魚などの食材もふっくらとジューシーでおいしい料理を作れる人気のグリルパンです。
グリルパンのおすすめポイントは？
波形構造なので、余分な油は下へと落ちていきますので、食材が油に浸る事なく、ヘルシーな仕上がりになります。表面部分にはテフロン加工が施されていますので汚れも付着しにくく、使用後はお手入れも簡単に行えます。
グリルパンの口コミ評価は？
ソロキャンプで手軽に焼肉したいときに最適です。アミと違って油が飛び散らないので洗い物が少なくてすみます。ガスでのお手軽焼肉だと後かたづけが楽ちんです。
軽量で持ち運びにも苦労しないグリルパンなのでご自宅だけでなく、キャンプなどのアウトドアシーンにもおすすめですので活用してみてください。使い方も簡単で様々な環境下で汎用性高く活用できるグリルパンです。
⑪：ヘルシー焼肉グリル(角型)
熱伝導率に優れたアルミニウムを素材に採用して作られている焼肉に最適なグリルパンになります。
グリルパンのおすすめポイントは？
左右が中央に傾いていて、肉からでる余分な油を流れ落とす事ができる為、ヘルシーな仕上がりになります。表面には焦げ付きを抑えるフッ素樹脂加工が施されていますので、使用後のお手入れも簡単に行えるメリットがあります。
グリルパンの口コミ評価は？
カルビなどを焼いて食べますが、500gも焼くと紙コップ一杯の油が溜まります。メンテナンスも楽なので気に入ってます。
ご自宅だけでなく屋外でのバーベキューなどでも活躍してくれます。お値段も比較的安価な値段で販売されている口コミでも満足度の高い人気のグリルパンです。
⑫：スクエアグリルパン
遠赤外線効果により肉や魚をふっくらと中から焼き上げる鉄製の人気グリルパンになります。
グリルパンのおすすめポイント&口コミ評価は？
職人によって丁寧にハンドメイドで作られているグリルパンで、表面部分には焦げ付きを抑える黒マットエマイユ加工が施されていますので、使用後のお手入れも簡単に行う事ができます。
ガス火やIHクッキングヒーターをはじめ、その他にも様々な熱源に対応して使えます。取っ手が折りたたみできますので、コンパクトに管理できるのも魅力的なグリルパンになります。
ステーキや野菜グリルを作りたくて購入しました。 思ったより面積が広く、お肉やソーセージを焼くときれいな焼き跡がつきます。 ちなみに、フライパンに油をしくよりも、素材に直接オリーブオイルとハーブ＆塩・コショウをしてから焼くと、ドライになるのを防げますよ。
⑬：ルクルーゼ グリルパン
大きめサイズのグリルパンを探している方には、ルクルーゼ グリルパンがおすすめ。小さいサイズもありますが、こちらのモデルは横幅が40cm近くあります。
また、食洗機の使用が可能なので、お手入れを極力簡単にしたいという方にもおすすめです。
グリルパンのおすすめポイントは？
ルクルーゼ グリルパンは、何といっても見た目の可愛さがポイント。カラフルで可愛らしいカラーを採用しているため、料理をするたびにテンションが上がること間違いなしです。どんな料理でも美味しく仕上がります。
グリルパンの口コミ評価は？
意外と小さくて扱いやすいです。本当は長方形の物が欲しかったのですが、小さい方が気軽に毎日のように使え洗うのも苦になりません。バニーニが食べたくて買いましたが、他にも色々な料理に使え大変重宝しています。最初に油を引き温度を肉を置いてジューとなるくらいにしてから、弱火～中火でじっくり焼くと焦げ付きもおさえれるようです。焦げ付いた場合はお湯を沸かし重曹を入れて冷めてから洗うと落ちやすいですよ。
こちらのレビューは小さいサイズのものですが、使い勝手は同じ。焼き目をつける必要のあるパニーニを自宅で手軽に作ることもできます。また、弱火でじっくりと焼き上げることで、ふっくらとした仕上がりになっておすすめです。
グリルパンについてのまとめ
いかがでしたでしょうか？グリルパンは使い方がシンプルで、初心者の方にもおいしいお料理を簡単に作れてしまう便利な調理器具です。
お手入れさえ怠らなければ長く愛用していく事ができる調理器具になりますので、少しでも気になるグリルパンがありましたら購入して、ご自宅でグリルパンを使った焼き料理を作ってみてくださいね！
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