「刺身」のまとめ

「刺身」に関するまとめ記事が207件あります。あなたの知りたい話題の「刺身」に関するまとめ記事は暮らし〜のでご覧になれます。

【連載】釣って食べるシリーズ!島の魚でフィッシュアンドチップス!

先日テレビを眺めていてチラとフィッシュアンドチップスの話題が出ました。「イギリスで4回食べたけど美味しかったのは1回だけ」...

kuma10

【連載】釣って食べるシリーズ!え、そっち?「ゴマヒレキントキ」美味い!

今回は桟橋夜釣りで釣れたものを料理していきます。獲物は「ゴマヒレキントキ」。キントキの仲間は何種類もいます。中には旨いと定...

kuma10

【連載】マツカサって食べられる?釣って食べるシリーズ!実はうまいんだ!

マツカサという魚をご存じですか。カッチカチの鎧を着たような真っ赤な魚です。夜釣りをしているとこのマツカサが時々掛かります。...

kuma10

【連載】釣って食べるシリーズ!今回のターゲットはオーウルメ!さばけるのか?

火曜連載の記事はかなり好き勝手をさせていただいております。それだけに美味しい魚の紹介ができる時はほっといたします。今回はカ...

kuma10

【連載】ドキドキ企画。土日で釣れたものの釣り方と料理で火曜連載を書きます!

せっかくの連載ですので少しドキドキしようと考えたこの企画。土日で釣行した結果を火曜日の連載で報告します。ルールは、「土日に...

kuma10

【連載】マアジの居ない地域で堤防アジング!ええ、釣れたから食べます!

私の住む南国地域にはマアジがいません。でもアジングはやりたい。こうなったら何でもいいからアジングでお魚をゲットします。そし...

kuma10

タイラガイのおすすめの食べ方5選!旬の食材のすしや刺身などレシピをご紹介!

タイラギやタイラギガイとも呼ばれているタイラガイ。旬は冬から春で、独特の食感を持つ大きな貝柱が特徴です。天然物の水揚げが減...

kuma10

メバルの刺身は寄生虫に注意が必要?下処理の仕方やおいしい食べ方をご紹介!

生魚が苦手な方でも食べられる、おいしい刺身が食べられると有名なメバルですが、同時にメバルの刺身を食べるさいは寄生虫に注意し...

咲良09

メバルの刺身の作り方は?簡単な下処理の仕方やほかのおいしいレシピもご紹介!

煮つけやアクアパッツァにするとおいしいと言われるメバルは刺身にしてもおいしい魚です。メバルの刺身はどんな味なのか?刺身向き...

咲良09

ミシマオコゼとは?特徴的な見た目の魚の特徴や美味しい食べ方をご紹介!

ミシマオコゼとはどのような魚かご存知でしょうか?かなりユニークな顔をした魚で、一般に流通することは少なく、マイナーな魚とし...

T・S

ぶりの刺身の簡単な調理方法は?残りを煮る、焼くなどのアレンジレシピもご紹介!

ぶりの刺身を使ったアレンジレシピをご紹介していきます。ぶりを釣り上げたら刺身で食べたいものですが、全て刺身にしてしまったら...

kawakawaken5

ニジマスは刺身で食べられる?生で食べられる理由と調理方法をご紹介!

清らかな淡水に生息する川魚の代表格と言ったら、ニジマスが思い浮かびます。この魚、実はお刺身にしても食べられると聞いたことが...

はぐれ猫

ブリ糸状虫とは?生態や食べたときの影響、アニサキスとの違いを解説!

ブリは脂がのっていて人気のお魚ですが、ブリ糸状虫という気味の悪い寄生虫も隠れています。食品に潜んでいる寄生虫の中には危険な...

Nov

イカによくいる寄生虫「アニサキス」とは?刺身によくいる寄生虫の対策を解説!

イカのお刺身などは絶品ですが、中には寄生虫が潜んでいるという話を耳にします。寄生虫がいるというだけで安心して食べられない上...

Nov

アオリイカの刺身での食べ方は?盛り付けや切り方などさばき方を解説!

イカの中で一番アミノ酸が豊富なアオリイカ。アミノ酸量はそのまま「旨味」になります。そのアオリイカの一番おいしい食べ方は刺身...

kuma10

タイラガイとは?産地や旬、食材としてよく食べられる料理をご紹介!

タイラガイとはどのような貝かご存知でしょうか?日本で食べられている魚介類の中でもかなり大きな種類の食材であり、貝柱はお刺身...

T・S

ウシノシタはどんな魚?シタビラメとも呼ばれる魚の特徴や料理方法をご紹介!

ウシノシタとはどのような魚かご存知でしょうか?実は、フレンチ料理である「シタビラメのムニエル」でお馴染みの魚であり、釣りで...

T・S

トップシェルとはどんな貝?アカニシ貝と一緒?特徴とおすすめ料理をご紹介!

トップシェルをご存知ですか?実はトップシェルとはアカニシ貝の名前の一つ。とっぽ貝、ニシ貝、けっぷ、まーるげなど多彩な名前を...

toshiaki3000

アロエの食べ方は?刺身など生で食べる簡単な調理方法や切り方をご紹介!

アロエの食べ方には様々あることをご存知ですか?食べ方を工夫するとアロエはジュースにしたり刺身にしたりできます。アロエの新し...

なつ

クロシビカマスってどんな魚?特徴や捌き方含めて絶品料理をご紹介!

ナワキリとも呼ばれて釣り人泣かせのクロシビカマスをご存知ですか?、顔はゴジラ的で凶暴そのものですが、見た目に反して絶賛され...

はぐれ猫

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