山梨についておさらいしてみよう！
山梨県は、南に富士山、西に南アルプス、北に八ヶ岳、東に秩父山地など山々に囲まれているのが特徴です。面積の8割が山地という土地柄であるため自然環境に恵まれており、登山やスキーの楽しみや高原のさわやかさを求めて、季節を問わず多くの観光客が訪れています。また山梨には名物も多く、美味しい食べ物やお土産に事欠くことはありません。
山梨の美味しい食べ物おすすめ名物をご紹介！
それでは、山梨の美味しい食べ物12選をご紹介していきましょう。名物グルメを食べることのできるお店情報も、ぜひ参考にしてみてください。(記事記載の情報は2018年2月26日現在のものです)
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ1
名物を使って育てる「甲州ワインビーフ」
山梨といえば「甲州ワインビーフ」です。この牛肉は山梨県の甲斐市にある「小林農場」で育てられる有名な牛肉で、山梨の名物ブドウを使って育てられています。ブドウからワインを作る過程で出るブドウの絞り粕を、牛の飼料に混ぜて与え飼育されています。ブドウの搾り粕を与えるのは生後6か月からの1年半で、その後は栄養が脂分にいくようになるため穀物中心の飼料に切り替えます。
ワインの絞り粕を与えると、通常の飼料のみの飼育と比べて肉質が柔らかくなり、上質な味わいを楽しめるようになります。また、搾りかすに含まれるポリフェノールがたっぷりと肉にのり、健康や美容にも良いヘルシーな牛肉になるのです。この山梨の名物を使った様々な料理が、山梨県内の旅館や料理店などで出されています。皆さんも山梨を訪れたら、山梨名物の甲州ワインビーフを味わってみませんか？
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】ベルマリン 【住所】山梨県甲府市向町179-3 【TEL】050-5593-3296 【営業時間】11:15から15:30,17:00から22:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ2
山梨の有名郷土料理「吉田うどん」
山梨といえば「吉田うどん」あげる方も多いのではないでしょうか。吉田うどんは山梨の郷土料理のひとつで、昔から一般の家庭では、冠婚葬祭などの際にこのうどんで客をもてなす習慣がありました。吉田うどんの「吉田」は、山梨県の「富士吉田市」から来ています。富士吉田市は海抜が650メートルから900メートルあり、平均気温が低いことや火山性土壌で稲作に適さない土地柄のため、大麦や小麦を栽培してきたのです。
吉田うどんの特徴は、麺の太さと硬さ、こしの強さです。麺の中心に向かって硬い触感が残るようなうどんで、手打ち麺を乱切りするため、茹でると麺がねじれたようになり、かなりボリュームのある盛り付けになります。しっかりと噛まないと切れないほどこしが強いので、好みが分かれるところですが、薬味に「すりだね(赤唐辛子とゴマと山椒を炒めたもの)」を使うなどの特徴もありますので、ぜひ一度名物うどんを味わってみてください。
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】白須うどん 【住所】山梨県富士吉田市上吉田3296-1 【TEL】0555-22-3555 【営業時間】11:30から14:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ3
昭和51年から愛される名物「清泉寮のソフトクリーム」
山梨といえば「清泉寮のソフトクリーム」という方は少なくありません。大変有名な山梨のスイーツグルメですね。この名物ソフトクリームの特徴は、なんといってもその濃厚さでしょう。材料の牛乳にこだわっており、「ホルスタイン」ではなく脂肪の多い「ジャージー牛」のものを使用して作られています。ですから、口に入れるとミルクの濃さが良くわかり、手で持っているとどんどんと溶けてしまいます。
清泉寮は、山梨の有名な山「八ヶ岳」の景観を楽しむのにうってつけの場所であるため、観光に最適なサマーシーズンなどには大変多くの観光客が訪れます。そのため、ソフトクリームを買う人たちで長い列ができることもしばしばで、美味しいので繰り返し並ぶ人の姿もあります。清泉寮では食事も楽しめますので、八ヶ岳高原の自然を堪能しながら、食事とソフトクリームを楽しんでみてはいかがでしょうか？
このスイーツグルメを食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】清泉寮(ジャージーハット) 【住所】山梨県北杜市高根町清里3545 【TEL】0551-48-4441(ソフトクリーム及び売店) 【営業時間】9:00から17:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ4
リピーター続出の「清月のイタリアンロール」
山梨といえば、有名な洋菓子「清月のイタリアンロール」があげられるでしょう。ロールケーキはスイーツグルメ好きにはたまらない洋菓子ですが、清月のイタリアンロールを食べた人々からは、「こんなロールケーキ食べたことがない」という声が聞こえるほど特徴的で美味しいのです。「山梨に行ったら観光土産は必ずこれ」という人も多く、リピーターが続出しています。
まず口に入れて感じるのが、外側の皮の部分のしっとり感と濃厚な味わいです。皮の部分だけたくさん食べたくなるような美味しさがあります。そして中のスポンジ部分がフワフワの食感で、はさんであるクリームが甘く、それが絶妙なハーモニーを奏でてくれます。口で説明するよりも食べてみればその美味しさがすぐにわかるでしょう。山梨に観光したなら、ぜひこの名物グルメを観光土産にしてみてください。
このスイーツグルメを食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】清月 南アルプス本店 【住所】山梨県南アルプス市桃園591 【TEL】055-282-2512 【営業時間】9:00から19:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ5
山梨のB級グルメ「甲府 鳥もつ煮」
山梨といえばこの有名なB級グルメを思い出すでしょう。それは「甲府 鳥もつ煮」です。町おこしのために作られた甲府の地元料理ですが、この料理のそもそもの始まりは、鳥のもつが捨てられていてもったいないので、何か美味しい料理ができないかと甲府市内のそば店が考案したことからスタートしています。その後この料理が評判になり、甲府のあちらこちらの飲食店で提供されるようになりました。
酒の肴やご飯のおかずにもぴったりなこの料理は、普通の「もつ煮込み料理」とは異なり、砂肝やレバー、きんかんなどが使われています。砂糖と醤油で照りが出るまでよく煮込み、濃い味付けにすることで肉の臭みなどもなくなって食べやすくなっています。この料理はメディアなどでも取り上げられ、今や有名な山梨グルメになりました。それを見て山梨を訪れる観光客も増加しています。観光の途中のお昼ご飯にぜひ食べてみませんか？
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】奥藤本店 国母店 【住所】山梨県甲府市国母7-5-12 【TEL】055-222-0910 【営業時間】11:30から14:30,17:00から20:30まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ6
山梨の難所で生まれたお菓子「笹子餅」
山梨といえば、昔は甲州街道の難所を超えて到達する場所でした。その難所とは「笹子峠」です。この笹子峠で売られていたのが「峠の力餅」でした。みんな山梨に向かう際にこの峠越えをしなければなりませんでしたので、この峠の力餅を買い求めていました。しかし、国鉄中央線が開通して峠の通行も途切れるようになり、東洋一といわれた中央線「笹子トンネル」で、旅客サービスに「笹子餅」として販売されるようになったのです。
その後、山梨の名物として多くの人々に親しまれ、現在でも「(株)みどりや」がこの味をしっかりと伝えています。ヨモギを使った香り豊かなお菓子で、やわらかい餅の中に小倉餡が入ったシンプルですが美味しいスイーツです。食事の後の口直しにもぴったりですね。5個入りと10個入りのものが販売されています。山梨の小さな名物です。ぜひお土産にどうぞ。
このスイーツグルメを食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】みどりや(笹子餅本舗) 【住所】山梨県大月市笹子町黒野田1332 【TEL】055-425-2121 【営業時間】7:00から19:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ7
山梨の温かさ伝わる「大月おつけだんご」
山梨といえば、郷土料理「大月おつけだんご」も有名な名物グルメとして知られています。山梨県の大月市に伝わる郷土料理で、味噌汁の中に地元産の旬野菜と小麦粉で作った団子が入った食べ物です。昔から大月市の養蚕農家で作られ食べられてきた山梨らしい食事で、団子が入っているのでご飯がなくても十分にお腹を満たすことが可能です。家庭によって味噌ではなく醤油や塩味のものもあります。現在では山梨のB級グルメとして、町おこしに大きく貢献しています。
現在では、山梨のB級グルメとして町おこしに大きく貢献する有名な料理となっています。大月市内にはこの食事を楽しめるお店が約20件ほどあり、大月市商工会では「おつけだんごMAP」を発行して、市内の食事処でおつけだんごを食べ歩けるようにしています。温かいおつけだんごはお昼ご飯にもぴったりで、特に冬には体を温めてくれる食事として喜ばれます。この山梨のB級グルメも見逃せません。
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】古民家麺処 かつら 【住所】山梨県大月市大月1-2-7 【TEL】055-422-1080 【営業時間】平日11:30から14:30,17:00から21:00まで|土・日・祝日11:30から21:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ8
信玄餅のお店が考案した「信玄生プリン」
山梨といえば「信玄餅」はあまりにも有名なお菓子でしょう。その信玄餅を販売する山梨の有名なお店「桔梗屋」が開発したスイーツグルメが「信玄生プリン」です。信玄餅はお餅に黄な粉と黒蜜を絡めて食べるお菓子ですが、このプリンは生クリームたっぷりで作られるプリンの部分が黄な粉味になっていてそれだけでも大変美味です。そこに、信玄餅と同じ黒蜜をかけて食べれば一段と甘さが増します。
この信玄プリンは、「お土産グランプリ2015 フード・ドリンク部門」でグランプリを受賞した有名なスイーツとなっており、今まで観光土産として信玄餅を買い求めていた観光客が、信玄生プリンにも触手を伸ばすようになってきています。まずは、生クリームと黄な粉のコラボを黒蜜なしで楽しんでみることをおすすめします。コクがあってとろける味わいの信玄生プリンを観光土産にぜひどうぞ。
このスイーツグルメを食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】桔梗屋 甲府本館 【住所】山梨県甲府市青沼1-3-11 【TEL】055-233-8800 【営業時間】9:00から18:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ9
山梨名物で育てる「甲斐サーモンレッド」
山梨といえばこの名物グルメにも注目です。それは「甲斐サーモンレッド」です。山梨県には海がありませんが、高い山に恵まれておりそこから湧き出す天然水の量は莫大です。そのミネラルたっぷりの天然水を使って淡水魚の養殖が盛んにおこなわれているのです。その中で生産量が多く味も良い大型のニジマスを甲斐サーモンレッドとして売り出しています。でもこのニジマスには特徴があります。
山梨県の名物ブドウを使って養殖するのです。赤ワインを作る工程で出るブドウの皮を粉末にして餌として与えることから、甲斐サーモンレッドと名付けています。また身の色が鮮やかな赤色をしていることも名前のゆえんです。脂がたっぷりとのった美味しいサーモンはご飯のおかずや酒の肴にぴったりです。山梨では、昼ご飯に甲斐サーモンを食べられるお店もありますので、一度食べることをおすすめします。
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】おさかな屋 きたいさん 【住所】山梨県甲州市塩山市上於曽1615 【TEL】055-333-7225 【営業時間】10:00から19:30まで(ランチは14:00まで)
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ10
復活したグルメ「青春のトマト焼きそば」
山梨といえば「青春のトマト焼きそば」をお昼ご飯に食べる観光客も多いのではないでしょうか。とてもユニークなネーミングの有名な食事メニューですが、町おこしご飯として中央市では力を入れています。焼きそばの上にミートソースがかけられた変わり種ご飯です。40年も前に、山梨のとある洋菓子店の喫茶コーナーで「ミート焼きそば」なるご飯が出されていましたが、いったんは姿を消してしまいました。
しかし、その後中央市が特産のトマトをもっと広く知ってもらおうと、トマトを使ったご飯づくりに着手し、昔のミート焼きそばを復活させ今に至っているのです。中央市産トマトとブランド豚「フジサクラポーク」を使うというのが条件となっており、山梨らしさいっぱいのご飯となっています。薄く味付けされた焼きそばに、濃厚トマトソースが絡んで独特の美味しさが広がります。観光の際にはぜひ味わってみましょう。
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】シルク 【住所】山梨県中央市浅利1010-1 道の駅とよとみ 【TEL】055-269-3423 【営業時間】9:00から18:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ11
山梨のブランド鶏肉「甲州地どり」
山梨といえば、有名なブランド鶏肉「甲州地どり」をあげることができます。美味しい鶏肉は全国各地にありますが、山梨のブランド鶏肉もその味と品質は高いレベルです。山梨の畜産試験場で味を良くするために改良された「シャモ」と、「劣性白ロック」と呼ばれる品種を掛け合わせて作られたのが甲州地どりです。23年ほど前から山梨県で販売されている知る人ぞ知る名物なのです。
広い農場で4か月間のびのびと育て、特定の伝染病薬以外は一切薬を使用しないという安全安心な鶏肉でもあります。肉質は引き締まっていて弾力があり、噛めば噛むほど鶏肉の旨味が感じられるなかなか美味しい鶏肉です。親子丼などの食事にも良く合い、甲州地どりを知る観光客は、美味しい食事を楽しめるお店を物色しています。お昼の食事もいいのですが、焼き鳥と地酒の組み合わせも楽しんでみましょう。
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】焼き鳥 燈 【住所】山梨県甲府市丸の内2-3-7 【TEL】050-5590-7095 【営業時間】15:00から翌1:00まで
山梨名物の美味しいおすすめ食べ物・グルメ12
かぼちゃが美味しい「ほうとう」
山梨といえば、郷土料理「ほうとう」でしょう。武将「武田信玄」が僧侶から作り方を聞き、それを陣中食に取り入れたのが始まりとされています。作り方は、小麦粉をぬるま湯で練ってから寝かせたものを1センチ幅の太さに切っていきます。それをカボチャやニンジン、油揚げや鶏肉などと一緒に味噌仕立てで煮込みます。特にカボチャの甘みが何とも言えず味噌と良く合い美味しいですね。
昔は野菜だけで煮込んだ料理でしたが、徐々にその美味しさが観光客にも知られるようになり、食事に訪れるようになってから肉類が入れられるようになりました。特に寒い季節には体を温める食事としてとても喜ばれ人気があります。最近ではスーパーマーケットなどでも専用の麺が販売されるようになりましたが、やはり本場山梨でぜひ食べておきたい名物です。
このグルメ料理を食べるなら山梨のこちらで！
【店舗名】ほうとう 赤富士 【住所】山梨県笛吹市石和町川中島110 【TEL】055-263-0339 【営業時間】11:00から22:00まで
山梨名物はやっぱり食べ物が一番！
山梨の美味しい食べ物をご紹介してきましたがいかがでしたか？名物の多い山梨には、たくさんの美味しいスイーツや料理があります。次のお休みには、ぜひ山梨の美味しい食べ物を探しに出かけてみてはいかがでしょうか？